巴美肉羊(草原上的羊有多少种)

1. 巴美肉羊，草原上的羊有多少种？

1苏尼特羊，也称戈壁羊，属蒙古绵羊系统中的一类肉用地方良种，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成。

2. 乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，故以此得名。

3. 察哈尔羊上世纪90年代初，在内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗等蒙古族察哈尔部落主要居住区域。

4. 乌冉克羊来源于喀尔喀蒙古羊血统，主要分布在内蒙古自治区阿巴嘎旗北部的吉尔嘎朗图、巴音图嘎、伊和高勒和额尔敦高毕苏木。

5. 阿尔巴斯羊鄂托克阿尔巴斯山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的特产。其肉质细、高蛋白、鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。鄂托克阿尔巴斯山羊肉为国家农产品地理标志保护产品被誉为“肉中人参”。

6. 乌拉特草原属内蒙古天然草原的一部分，位于内蒙古草原的中西部，与蒙古国接壤，边界线长达数百公里，著名的甘其毛都口岸就位于其中北部，草原面积达7000多万亩。乌拉特羊肉表现出肉色鲜红、肌间脂肪含量高、多汁性好，嫩度理想。

7. 杜蒙肉羊具有出栏时间短、经济效益高、生态效益好的优势，能有效缓解草畜矛盾、压缩牲畜。

8. 西旗羊，新巴尔虎右旗是呼伦贝尔草原的核心区域，牲畜头数达500万只。

9. 杜泊羊杜泊绵羊，英文名字dorper sheep，原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品。无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的色素沉着有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特点。

10. 小尾寒羊，小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，主要产于梁山县。

11. 敖汉细毛羊，敖汉细毛羊主要分布于内蒙古赤峰市一带，是由蒙古羊与高加索细毛羊、斯达夫细毛羊杂交培育。

12. 巴美肉羊在内蒙古，有一种羊拥有自主知识产权；它无角，外型与其它羊有明显区别。

13. 内蒙古细毛羊，内蒙古细毛羊原名锡林郭勒盟细毛羊，是在锡盟生态条件下经多年培育而成的毛肉兼用型品种。

巴美肉羊(草原上的羊有多少种)

2. 内蒙古哪里的羊肉最好吃？

内蒙古最好的羊肉包括乌珠穆沁羊肉、鄂托克阿尔巴斯山羊肉、西旗羊肉、杭锦旗塔拉沟山羊肉、四子王旗杜蒙羊肉、苏尼特羊肉、乌冉克羊、鄂尔多斯细毛羊、四子王旗戈壁羊、河套巴美肉羊等。

3. 怎么辨别是不是内蒙羊肉？

内蒙古羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻，让你吃上一次，绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。那如何简单区别呢？

第一步：看颜色。好的羊肉卷呈现鲜艳的嫩红色，而质量不好的羊肉卷则是乌红色的，要换不同的光看，注意不要被超市的灯光骗了哦~

第二步：扯肉卷。真的羊肉卷肥瘦是相连的，而假的羊肉卷是合成的，所以一扯就分开了

注水肉

第一步：观察外表。注水肉一般颜色发白。

第二步：检查粘度。摇晃装肉的盘子，非注水肉会黏在盘子上，而注水肉则会因为含水过多流下来。

第三步：检查油性。用纸巾在肉的表面进行按压，注水肉会使纸巾表面沾满水，非注水肉则是油。

第四步：检查弹性。用手戳肉，非注水肉一般比较有弹性，而注水肉没有弹性~

4. 临河又被誉为？

“中国肉羊（巴美）之乡”称号。

巴彦淖尔市临河区（曾用名：临河设治局、临河县、临河市），具有悠久的历史，文化底蕴深厚。考古表明：早在五万年年前，河套平原就有人类繁衍。著名的“河套文化”即萨拉乌苏河畔的考古发掘表明，处于智人时代的“河套人”，曾在黄河岸边制造石器，从事狩猎，食肉衣皮，创造了河套地区原始时代的物质文明。萨拉乌苏河畔发现的河套人应视为临河人的祖先。

阴山岩画研究亦表明：早在1万多年前，阴山南北就是游牧民族生产生活的理想家园。那时，阴山河套一带草木茂盛，百兽出没，是个生态极好的地方。据历史记载，早在黄帝时代，阴山东西千余里已有游牧民族驻牧，称獯鬻。黄帝统一中原地区后，“北伐獯鬻”。《诗经·小雅·出车》中有：“天子命我，城彼朔方。赫赫南仲，猃狁于攘”的诗句。说的是周王朝时代，周宣王派大将南仲率大军讨伐于阴山河套地区的猃狁之族，并在包括今临河地区在内的朔方筑城防守。

战国时代，赵武灵王君临河套，“至高阙为塞”，设九原郡。临河属九原郡西部地。阴山一带最古老的军事要塞——高阙塞，在临河县初建时的辖区内。

秦始皇统一六国后，派大将蒙恬领三十万大军“北击胡，略取河南地”。“自榆中并代以东，属之阴山，以为四十四县，城河上为塞”。引文中四十四县城名籍无可考，《中国历史地图册》上标有古临河县址，当为临河现于史籍之始。

临河历史悠久。早在战国时期，七雄争霸，赵武灵王开疆拓土，设置九原郡，至此时有隶属。“临河”作为一个具有固定内涵的词组，最早出现在《汉书.地理志》：“朔方郡，户34338，口136628，县10：三封、朔方、修都、临河、呼遒、窳浑、渠搜、沃野、广牧、临戎。”

汉置郡县多因袭秦制，所以历代志书都说：秦蒙恬北击匈奴，因河为塞，筑44城，置临河县（嘉庆一统志·鄂尔多斯）。但有确切文字记载的只有《汉书·地理志》。由上看出，“临河”一词一出现，就是以一地的方位来命名一级行政建制的，是一个行政建制名，不是一个自然实体名，后来才逐渐有了地名的含义。

此外，有关临河的记述还有水经注。水经注中说：河水

自窳浑来为北河，东经高阙南，又东经临河县故城北；又南河自临戎来，东经临河县南。

临河县自西汉元朔二年设，至东汉废。在明末清初以前，临河地区人迹稀少，到处是“天苍苍，野茫茫”的荒原景象。后来内地连年灾荒，加上官逼民反，迫使山西、陕西、山东、河北、河南的“口里人”不断流落到临河，在这里开垦土地从事农耕，使临河地区逐渐变成农业区。到民国14年(1925年)设县时，考虑到本地历史，于是就采用了西汉时的县名。1949年9月19日，临河和平解放，1950年隶属陕坝专员公署，1954年隶属河套行政区，1958年隶属巴彦淖尔盟。1984年11月22日，经国务院批准临河撤县设市。

5. 你觉得中国哪里生产羊肉最多？

哪里的羊肉最多，公说公有理，婆说婆有理。

壹周君的印象中，好吃的羊肉，最多的当属产于新疆和甘肃。

羊肉哪里多，看满街叫卖羊肉串的新疆小哥，就可以了解一二。这里放牧的羊是和田羊，牧羊人大都是维吾尔族。

水煮羊肉是最家常的做法。刚刚宰杀好的羊肉，带骨头切割成块，然后放入胡萝卜和当地出产的一种叫做恰玛古的蔬菜，再放点儿盐就可以煮了。

干炒羊肉吃的是羊肉的原汁原味儿。除了少许盐，不加其它任何东西，羊肉块儿在锅里要翻炒近一个小时，羊肉自带的油和水都炒干了，干炒羊肉也就做好了。

由于草场海拔高，温差大，刚煮好的羊肉遇冷已经凝结了。

与水煮羊肉不同，干炒羊肉的颜色显得有些焦黄，有点儿像油煎过的羊肉块，但是外焦里嫩，一口下去满嘴流油。

羊喝的水是由昆仑山上的冰雪融化形成的河。“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。

这种羊做烤包子是最合适的，选用肥瘦相间的和田羊肉，切成丁做馅儿，然后包成包子。

一个特制的馕坑，先用木柴加热，然后把包子一个个贴在馕坑的内壁上。

除了烤包子，烤全羊也很棒的，这里的烤全羊选的是6到8个月的和田羊。

把处理好的整只羊串在一根木棍上，涂抹上由面粉、蛋清等材料特制的酱料，就可以烤制了。跟烤包子类似，烤全羊也用的是馕坑。

用馕坑烤出的全羊，融化了脂肪，又保持了羊肉原有的水分，虽然看起来都是瘦肉，但是饱满油亮，肉质细腻，嫩滑可口。而羊肉焦黄的表皮下只残留着少许脂肪，已经和瘦肉部分连接在一起了。

盐池滩羊也很多，盐池县地处陕甘宁蒙四省区交界地带，地理环境独特，物产丰富，盛产枸杞、甘草、黄花菜和滩羊。

做不同的菜品使用的羊年龄不同，像六个月到一岁以内的羊最适合做手抓肉。

肉质比较嫩，做出来的手抓肉色泽亮。

一岁以上的羊，肉质相对要瓷实一些，更适合做清炖羊肉，煮的时间稍长也不怕被煮化。如果要做烤全羊的话，选用的羊就比较特殊了。

烤全羊的炉子是特制的，烤的过程中需要不断地旋转铁架子，大约需要三个小时才能烤好。

手抓肉通常选取的是羊肋条，首先要用凉水浸泡三小时，已达到去除血水和除膻味的目的。滩羊还有一种特别的做法。选取肥瘦相间，没有骨头的软肋煮熟，然后再切成薄片入锅蒸，出锅之后配上羊肉汤汁，这道菜叫条子肉。

烤全羊加上条子肉、手抓肉，再来一盘爆炒羔羊肉，烤、蒸、煮、炒，基本上算是集全了盐池滩羊代表性的各种做法了。

手抓肉取自羊的肋条，肉薄厚适宜，肥瘦相间。一口下去，肥的瘦的混杂在一起，没有膻味，满嘴余香。

6. 牛和羊的品种有哪些？

如果说的牛羊的品种，还有就是他们的生产性能，我可以这样说，我们也就是说上三天三夜基本上也说不完，下面我们就来说一下比较出名的品种，我们国内养殖的也比较广泛的一些。

肉牛品种

①国内品种:鲁西黄牛，三河牛，延黄牛，新疆褐牛，鲁西牛，南阳牛，云岭牛，秦川牛，渤海黑牛，辽育白牛，延边牛等。

②引进品种:海福特牛，短角牛，蒙贝利亚牛，辛地红牛，西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛，安格斯牛，和牛等。

奶牛品种

说到了奶牛品种，我们国内尚且没有一个专门化的提供乳制品的奶牛，一般都是靠引进的奶牛。下面我们就来看一下奶牛品种。

品种:荷斯坦奶牛（产奶量最高存栏最多，分布最广）中国荷斯坦奶也就是黑白花奶牛，娟珊牛，爱尔夏牛，更赛牛。

肉羊品种

①引进山羊品种:萨能山羊，吐根堡山羊，怒比亚山羊，安哥拉山羊，波尔山羊等。

国内品种：南江黄羊，关中奶山羊，崂山奶山羊，罕山白绒山羊，柴达木绒山羊，内蒙古绒山羊，河西绒山羊，辽宁绒山羊，陕北白绒山羊，新疆山羊，西藏山羊，马头山羊，成都麻羊，板角山羊，陕南白山羊，贵州白山羊，雷州山羊，鲁北白山羊，云岭山羊，榕江小香羊，长江三角洲白山羊，圭山羊，太行山羊，宜昌白山羊，建昌黑山羊等。。

②引进绵阳品种：澳洲美利奴羊，德国美利奴羊，罗姆尼羊，萨能克羊，白萨福克羊，杜泊羊，无角陶赛特羊，夏洛莱羊，特克塞尔羊，波德代羊，东佛里生乳用羊，南非肉用美利奴羊

国内绵阳品种：新疆细毛羊，中国美利奴羊，东北细毛羊，内蒙古细毛羊，甘肃高山细毛羊，山西细毛羊，鄂尔多斯细毛羊，青海细毛羊，阿勒泰肉用细毛羊，梁山半细毛羊，云南半细毛羊，彭波半细毛羊，中国卡拉库尔羊，巴美肉羊，蒙古羊，西藏羊，哈萨克羊，大小尾寒羊，同羊。

要说我们国内的肉牛和肉羊的一些著名品种，其实真正纯种的也不是特别多，都是引进来之后杂交而成的，就像波尔山羊，他的一代杂交二代杂交甚至后几代有几百万头了。