1. 餐饮经营,餐饮服务经营范围有那些?
餐饮服务,指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。 根据国家药监局在2010年印发的《餐饮服务许可审查规范》第五条 餐饮服务许可审查按照以下类别分别进行:
第一类:特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂; 第二类:中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂; 第三类:小型餐馆,小吃店,饮品店,供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂; 第四类:建筑工地食堂; 第五类:集体用餐配送单位。
2. 餐饮经营部怎么注册?
自己起好一个名字,不从名,然后去工商管理局,按人家的要求和流程就可以了
3. 经营部和服务部的区别?
没有太大的区别。如果真的说区别的话就是在服务的项目上有区别:
经营部就像是运营,对用户的粘稠度进行一个增加,让客户喜欢有亲近感。服务部就是专门给购买产品的客户进行服务的,但是经营部服务的不一定是客户,更多的是潜在客户。
4. 有你想象那么简单吗?
一点都不简单,但是不代表不能做。
其实任何一个餐饮店,或者是经营其他什么产品的店,经营的标准都差不多,自己有什么样的目标,未来1-3年的发展方向,3-5年的战略中心。是不是感觉我这么说有点虚。我刚开始做的时候就是这么想的,按照我想的去做的,而且不好意思的是,我做成了我所想的。一开始很简单就是为了赚钱,我不是来做慈善的,不是来给GDP增加数字的,我是要通过我的努力获得回报的。
说说我自己的亲身经历,开第一个餐饮店的时候我和我老婆都很上心,我们昨的是早餐就有的店,营业时间是早6点至晚上8点。厨房是请了2个大姐来早做准备的,我记得我和我老婆每天早上5点就到店里,晚上9-10点回家,连续3个月。孩子都顾不上。我们认真的对待每一个客人,对待每次出餐,了解顾客的需要,满足顾客的需要。这样在我们的努力下,不到80平米的小店,第一个月营业额12万,第二个月10万,第三个月9万5。这是2014年的事了。想想当时哪来的那么多勇气,现在回去真心干不了了。我当时就说,我要在我们小县城开4个店,站住东南西北四个方向,长远打算是将来做自己的产品,创立自己的品牌。3年内实现了开四个店,5年内实现了自己的品牌自己的产品。期间我们都付出了很多很多,你可能是想象不出来的。赚钱早就不是最终目标了。
这中间遇到过多数的问题和困难,作为经营者或者小个体老板,每天做的就是处理各种问题。其中最大的问题就是人,人的想法总是不能一致,小规模经营的时候你根本没办法培养共同的价值观,只能谈钱,谈感情一点用都没有。最开始的店长,工资也不低,我们也许诺了很多,但是他不满足,小偷小摸,小到几个鸡蛋,后来账上的钱,用了一年我们装了实时监控,他自己就走了。丢下一个烂摊子,差点就关门了,我们又从头开始一点点捋顺过来的。还是一个服务员姐姐,从第一个店陪我们一路走来,把店当成自己的,她现在年薪十万,是我们的总经理,我们现在基本不用管店里的事。至于其他的问题困难都是,吃出个虫子,泔水撒一屋子,下水管爆了,小孩子大人吐一地,拉尿一地,设备故障,喝多了闹事,小痞子,员工打架,食药监突查,停水停电,员工出车祸,员工磕破头,厨房设备起火,厕所被大便堵住。这些都是小事数不胜数。真实的经历。能花钱解决的都是小事,花钱都解决不了的才麻烦。记住,故天将降大任于斯人,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤。于,斯人,想好了,你可以开始了。
5. 经营一家餐饮店铺的要点是什么?
你好,对于你提出的问题给予以下几条建议:
1.店铺定位
店面开始的第一步首先要确定店铺发展方向的定位,即店铺主流的消费群体是哪种,这个主流消费群体他们喜好的口味是什么,根据主流消费群体的口味来选择菜品。
2.店铺选址
根据店铺定位的主流消费群体,去寻找这个主流群体工作或生活相近的区域选择门店。
3.盈利模式
经营一家店铺一定要有自己的盈利模式,传统的开业有人来就赚钱,没人来就赔钱的思路在当下这个社会已经行不通了,必须要有自己的经营模式,盈利模式。目前餐饮行业比较流行的就是三分之一产品不赚钱、千分之一产品略有利润、三分之一产品爆利。
4.产品质量
餐饮店铺要想做好就需要保证始终如一的品质,不能一开业的时候挺好吃,生意好了就开始偷工减料,消费者都不是傻子,大部分人只不过是吃出来不说罢了,结果就是下次不来了。再就是产品的迭代,在这个飞速发展的年代,除了保证原有的产品外还要有新产品不断地更新,以适应消费者日益增长的需求。
5.服务质量
餐饮行业是服务行业,消费者下次是否还来店里消费,服务的质量有很大的关系,所以在招聘服务人员的时候就要格外注意,不能控制自我情绪的人坚决不能要、不懂人情事理的人坚决不能要、从小娇生惯养的人不能要,等等。
6.财务核算
最后就是要对店铺做财务预算,看看根据我们选择的店铺的房租、预计水电、预计人工、装修等所有成本,再调查一下周边同行业店铺的平均营业额,根据自己的利润率核算出毛利润,毛利润减去我们之前的成本,如果有钱赚,那么至少证明这个店铺是可以尝试一下,如果亏损的话,那就要考虑选择其他地段的店铺。
以上建议仅供参考,希望对你有所帮助。
6. 地段不好餐饮怎么经营?
位置不好就代表没有客流量,就不会有生意,如果不能换地点,也可以发传单到人流密集的地方,比如市场商场门口,高一些福利活动,比如满减或者赠送饮品之类的吸引顾客到店里,最主要的是菜品味道要经济实惠,这样才会吸引回头客。
7. 餐饮管理有限公司经营范围?
餐饮管理有限公司是指掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理有限公司的经营范围有餐饮管理、投资、投资管理、投资咨询、技术开发、分支机构经营、餐饮企业管理、企业管理、商务信息咨询、企业管理咨询、市场营销策划、企业形象策划、会务会展、图文设计制作、网络工程、电子商务(不得从事增值电信、金融业务)、机械设备及配件、机电设备、纸制品、酒店用品、箱包的销售、食品流通。