1. 虹吸咖啡壶，虹吸式咖啡盖子有什么用？
1 虹吸式咖啡盖子的主要作用是控制咖啡的温度和味道。2 虹吸式咖啡盖子内部有一个小孔和一个管道，通过这个管道可以将空气吹入杯子中，形成一个气流，使得咖啡的味道更加醇厚，同时也可以让咖啡的温度得到控制。3 此外，虹吸式咖啡盖子还可以防止咖啡洒出来，保持桌面的清洁，也可以防止咖啡的气味扩散出来。总的来说，虹吸式咖啡盖子是一款非常实用的咖啡配件。
2. 用美式咖啡壶买什么咖啡豆？
意式咖啡壶其实就是摩卡壶，因为是意大利发明的嘛。
半自动咖啡机也叫意式咖啡机，它的原理取自摩卡壶，压力更大，萃取出的咖啡更浓。
美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机，飞利浦啊、伊莱克斯啊，都有这种东西，原理就是热水通过咖啡粉过滤。
而常说的美式咖啡其实是用espresso（半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡）加热水。
虹吸壶也叫塞风壶，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶，待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。
摩卡壶有点类似高压锅，它的水槽是密闭的，通过加热会产生1个大气压的压力，把水顶上去，通过粉槽萃取，最后一直上升到上壶，完成！ 楼上的观点。
我不太赞成，摩卡壶出品的咖啡并非是最好的，这种咖啡只适合深度烘焙的咖啡豆，因为它的制作原理的限制，它出品的咖啡会放大咖啡的味道，也就是会比虹吸、滴滤要浓，而浅烘焙的咖啡豆其风味会被摩卡壶扭曲，比如耶加雪菲，这款咖啡独特的果酸，经过摩卡壶的萃取，会变成尖涩的酸味。
当然半自动的意大利咖啡机同样不适合浅烘焙咖啡豆，摩卡壶和意大利机最适合特别拼配的意大利咖啡豆。
3. 虹吸咖啡壶的使用方法？
首先，准备好虹吸咖啡壶、咖啡粉、热水、滤纸和容器。将滤纸放入咖啡壶的漏斗上，加入适量的咖啡粉。将热水倒入咖啡壶的水箱中，水位要略高于滤纸。用火炉或电炉加热水箱中的水，直到水沸腾。等待几秒钟，让水冷却至约90度。然后，将虹吸咖啡壶的上部装好，将容器放在下方。轻轻将虹吸咖啡壶倾斜，让热水顺着虹吸管流入滤纸中。待水下降到合适高度，将虹吸咖啡壶从容器上拿开即可享用美味的咖啡。
4. 活塞式咖啡壶有何特点？
虹吸壶是适合做单品咖啡，能做单品咖啡的特性表现出来，而其他的机子则不行。因此虹吸壶适合做单品咖啡， 当然如果做仪式咖啡也可以，不过最好是做冻饮，但比较麻烦。
5. 虹吸壶煮咖啡需要多少时间？
不同种类的咖啡时间不一样，一般第一次煮需要50秒左右稍微酸性的咖啡时间少点，40秒左右，第二次回烧的时候只要咖啡上去就可以了，不要时间太久，在搅拌的时候不要太久 次数少点，只要搅拌开就好了！
6. 虹吸式咖啡壶为什么不出水？
看看下壶UI漏斗之间的密封如何吧。
还有就是滤布是否堵塞。
一般虹吸壶的咖啡豆应该是中细等级的磨粉
7. 虹吸壶咖啡器由来？
虹吸壶的起源于1830~1840年间，德国柏林的洛夫（Loeff）最先发明了玻璃材质、上下双壶的虹吸萃取法，后来经过法国、英国和德国等国家的不断改进，在1950年代盛极一时。
另一种说法，就是在1840年，苏格兰工程师罗伯特·内皮耶（Robert Naier）发明了虹吸壶，后由法国的瓦瑟夫人（Madame Vassieux）取得专利，在19世纪50年代由英国和德国开始生产制造。20世纪中期，分别被带到了丹麦和日本，开始大规模走向市场。
其中呢，日本人喜欢虹吸壶技术，认真推敲咖啡粉的粗细、水和时间的复杂关系，研究出中规中矩的咖啡器具。而丹麦人注重功能设计，在20世纪50年代中期从法国进口虹吸壶的皮特·波顿（Peter Bodum），因为感觉到法国制造的壶又贵又不好用，跟建筑设计师Kaas Klaeson合作，开发了波顿的第一支造型虹吸壶，并以“santos”的名字问市。（1924年，日本的KONO公司将这种咖啡机商品化后取名为“虹吸壶”。）
根据《左手咖啡，右手世界》一书中记载，在1909年，美国马赛诸塞州塞勒母有两姐妹，根据19世纪40年代瓦瑟女士发明的法式真空壶发明了石英玻璃虹吸壶。
虹吸原理 虹吸(siphon)是一种流体力学现象，可以不借助泵而抽吸液体。处于较高位置的液体充满一根倒U形的管状结构(称为虹吸管)之后，开口于更低的位置。这种结构下，管子两端的液体压强差能够推动液体越过最高点，向另一端排放，主要是由万有引力让虹吸管作用。管内最高点液体在重力作用下往低位管口处移动，形成真空，在真空作用下，高位管口的液体被吸进最高点，形成虹吸现象。
