1. 柴达木枸杞,青海的红枸杞好还是宁夏的红枸杞好?
宁夏枸杞(中宁)和青海枸杞(柴达木)对比。
1、宁夏中宁的红枸杞是中国红枸杞的鼻祖,也是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
2、宁夏枸杞吃到嘴里嚼了后会有涩味,也就是后味涩,而青海枸杞是甜的,基本上没有苦味。
3、宁夏枸杞个头比青海枸杞个头小,青海枸杞个头大。
4、宁夏枸杞的干果基本上都有白色的果脐,而青海枸杞很少。
4、宁夏枸杞的糖分相比青海枸杞的糖分少。青海枸杞吃起来比较甜,捏一下,表皮会有点粘。
5、宁夏枸杞干果相对容易保存,而青海枸杞不好保存,尤其是天热的时候就粘到一起,捏一下,也不容易散开。而宁夏枸杞一般不出出现这种情况。
6、宁夏枸杞泡水的时候枸杞的上浮率高(漂在水面),一般情况下在80%左右,而青海枸杞会下沉,上浮的较少。
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2. 柴达木盆地红枸杞属于哪个品种?
枸杞果实为间歇式成熟,生产上一般按果实成熟期将其分为:春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实,即老眼枝果实为春果枸杞;7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果;9月至10月成熟的果实为秋果。对于枸杞夏果和秋果的成分含量,前人有过很多研究,但对于春果的成分含量研究较少。