1. 核桃的药用价值，吃核桃对人身体有哪些好处？
文玩核桃能放在手里盘玩，食用核桃能吃到肚里解馋。虽然用法不同，但作用一样——都有益于身体健康。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素和微量元素。研究显示，每天吃大概七个去皮核桃，即可充分利用核桃的有益成分。补脑，中国讲究以形补形，现代研究也发现核桃中所含的微量元素锌和锰有益于神经系统的生长与发育，是脑垂体的重要组成成分，可以起到补充脑部营养的作用。
白嫩肌肤，核桃中的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
消石，核桃中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白、钙离子和胆红素的结合，并能促进其溶解和排泄。所以，有胆石症的患者可以坚持每日食用核桃。
防治神经衰弱，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。
预防心脑血管疾病，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用。
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2. 常吃核桃有什么好处？
核桃与扁桃、榛子和腰果被并称为“世界四大干果”。古时在民间，“以形补形”的说法尤为盛行，而核桃长得又很像一个大脑，久而久之，“核桃补脑”似乎成为了一个事实。但核桃具体有什么营养价值？吃核桃真的能补脑吗？答案将在本文为您揭晓。
1 核桃的蛋白质含量较高，且为优质蛋白。核桃蛋白中含有18种氨基酸，8种必需氨基酸(指机体不能合成或合成速度远不能满足机体需要，必须从食物中获得的一类氨基酸)种类齐全，且其构成与人体氨基酸模式相似，消化吸收率较高，是一种优质的植物蛋白。
2 核桃的脂肪含量丰富，且以不饱和脂肪酸为主，但补脑的效果并不明显。核桃仁中脂肪含量约为66.5g/100g，高于花生(50.1g/100g)、巴旦木(53.5g/100g)、扁桃仁(55.8g/100g)等，且存在显著性差异(在统计学中，我们认为两组数据间P<0.05时，表明两组数据具备显著差异)。核桃中胆固醇的含量为0。脂肪酸成分中，不饱和脂肪酸占90%，同时亚油酸和亚麻酸含量较高,约为72%。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，能在体内经脱氢和碳链延长合成EPA、DHA等代谢产物。DHA以磷脂形式广泛地存在于脑细胞和视网膜中，参与脑细胞的组成和发育，对神经细胞轴突的延申和新突起的形成有重要作用，维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆的形成过程。因此，即使“以形补形”的观点并不科学，“核桃补脑”的说法也并非完全空穴来风。但需要注意的是，亚麻酸在体内向DHA的转化率尚不明确。普遍认为，亚麻酸向DHA的转化率低于4%，也有研究发现，吸收的亚麻酸仅有0.5%向DHA转化。也就是说，即使核桃仁中亚麻酸含量高达7.87g/100g，能转化为DHA的量最多也仅为0.31g/100g，远不及鲈鱼、带鱼等鱼类中含量高。总的来说，核桃是多不饱和脂肪酸的良好来源，但在增强记忆力等方面的效果并不十分明显，且因为脂肪含量高，长期吃太多容易造成肥胖。
3核桃中维生素E含量较高，其在维生素E含量高的前100位食物排名中，排在第20名；在坚果种子类排名中，更是在第5名。维生素E是一种很强的抗氧化剂，在体内可以保护细胞免受自由基损害，从而起到保护神经系统、骨骼肌和视网膜的作用。另外，研究表明，维生素E在酸性环境中破坏亚硝基离子的反应较快，在胃中阻断亚硝胺的生成比维生素C更有效。核桃中维生素PP的含量在植物性食品中也较高(如胡萝卜中含量约为0.65mg/100g，扁豆中含量约为0.30mg/100g)，但和动物性食品(如猪肝中含量约为15mg/100g、猪瘦肉中含量约为5.2mg/100g)等相比还是略为逊色。
4 核桃是一种典型的高钾低钠食物，在补充钾元素的同时有利于减少钠的摄入量，进而防治高血压。核桃中钙的含量不算太高，且由于其钙磷比<1，钙的吸收率不高(在营养学中，我们认为当食物的钙磷比为1:1-2:1时，钙的吸收率较高)，所以核桃不是钙的良好来源。
另外，也有不少商家声称核桃中含有褪黑素，具有延缓人体衰老的作用。但实际上，核桃中褪黑素的含量微乎其微，仅为2.5-3.5ng/g。而且，人体自身也会分泌褪黑素，据临床研究，人体夜间分泌的褪黑素是白天分泌的8倍，在凌晨的两三点，其分泌会达到高峰。如果想要补充褪黑素，养成良好的生活作息，晚上关灯睡个好觉，比吃核桃来得更有效且实际
总的来说，核桃作为一种坚果，坚持每天吃3~4颗，是蛋白质、脂肪等营养素的良好来源。但不必听信商家的说辞，盲目相信吃核桃具有补脑或延缓衰老等功效。
作者：刘蔼滢 赵力超
3. 吃核桃会变聪明吗？
前两天，我70岁的大姨跟我89岁的姥姥说：“多吃点核桃，能更聪明，看看以后考个大学什么的。”我把这个微头条发出来之后，大家都跟我说，让我科普一下“吃核桃可以补脑”的说法是否靠谱。今天咱们说一说这个问题。
吃核桃补脑的说法流行起来，有很多原因。在以前人们认为核桃的形状很像大脑，当时人们就觉得吃什么补什么，于是民间一直流传着吃核桃补脑的说法。而近年来由于一些核桃制品的广告大行其道，每天电视上的广告也常常这么宣传，更加加深了人们对于吃核桃补脑的认识。但是，说回来，吃核桃可以补脑这个说法对吗？
事实上，每100克普通核桃中，含有的蛋白质大约在14.9克左右，脂肪大约在58.8克左右钙56毫克，，锌2.17毫克，维生素E43毫克，磷294毫克。可以说，核桃的一半重量是脂肪，也就是大家说的“油”，这也是核桃吃起来口感比较好的原因所在。
那么，这些物质可不可以“补脑”呢？总体说来，核桃富含的营养物质的确能满足大脑的营养所需，但是这些营养物质也不是核桃独有的，人家别的食物也含有。更加需要说明的是，这些营养成分即使是大脑所必须的，也不会出现那种吃完了就变聪明的效果。
最后，张大夫想跟大家说的是想要更聪明，除了吃核桃，更重要的是科学膳食，全面营养。同时要注意加强大脑思维训练，这可能比吃核桃更靠谱一些！千万别把希望都寄托在吃核桃上，免得竹篮打水一场空。
4. 形容核桃的词语？
你好！形容核桃的词语，我分段回答如下：1. 形状方面：核桃富含油脂，颗粒较大，形状上较为不规则，可以说是“皱巴巴”的。2. 口感方面：核桃有淡淡的苦涩味道，同时也带有一些甜味，口感酥脆，不失柔软。3. 营养方面：核桃营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，被誉为“头脑食品”。总的来说，核桃是一种营养丰富，外形呈现“皱巴巴”，口感酥脆，略带苦涩的坚果食品。
5. 文玩核桃药闷与不是药闷的区别？
关于这个问题，文玩核桃药闷是指将核桃内的果肉和核仁清洗干净后，加入一些中草药和其他调料，然后密封保存一段时间，让中草药的成分渗透到核仁中，达到一定的保健效果。这种做法主要是为了增加核桃的营养价值和健康功效，属于一种健康的食品制作方法。
而不是药闷的核桃则是指没有添加中草药或其他调料，只是将核桃干燥后密封保存，以保持其原有的口感和营养成分。这种做法主要是为了延长核桃的保质期，使其更加方便保存和食用。
总的来说，文玩核桃药闷和不是药闷的核桃之间的区别在于是否添加中草药或其他调料，以及其制作的目的和用途。
6. 感冒能不能吃核桃？
感冒能吃核桃，感冒也叫急性上呼吸道感染，由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养，核桃可以补充维生素和氨基酸，对感冒的恢复有帮助，可以吃。
7. 核桃梨和柿子分别有哪些功效？
农村俗语“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子黄肚皮"，它们分别都有什么功效？在每年农历七月，八月，核桃，梨，柿子都已成熟，纷纷上市。说起核桃都侠想起小时候在农村有个小学同学，家里有一棵核桃树特别大，每年树上结满了核桃，我们每年都要爬上树去摘核桃，为了去掉核桃皮可费劲了，我同学的奶奶告诉我们把摘下的青核桃用沙子埋起来，一个星期皮就掉了，果然我们用沙子埋起青来核桃一个星期，核桃皮被的水分被沙子吸干，皮一碰就掉了。其实核桃的营养非常丰富，内含丰富的维生素，蛋白质，不饱合脂肪酸，矿物质和一些微量元素，具有健脑益智，通便秘，抗衰老，降血糖和预防心脑血管疾病的功效。早年都侠曾经在北京野生动物园工作，园内有900每梨树，每年春季梨花开的时候都引来大批的游客，八九月份梨大批的上市，很多人对梨情有独忠，梨含有丰富的维生素，果胶，葡萄糖和一些对人体有益的微量元素，具有化痰止咳，去火和通便的功效，小时候都侠经常咳嗽，姥姥就给都侠煮冰糖梨水喝，效果很好。柿子大家都不陌生，每年的秋季黄橙橙的柿子挂满了树，成为一道美丽的风景线，柿子是一种非常有营养的水果，内含丰富的维生素，蛋白质，葡萄糖，胡萝素和矿物质，具有健脾养胃，生津止渴，排毒养颜和通便的功效。秋季正是水果的成熟期，大量的新鲜水果上市，所以我们要经常吃水果，水果中都含有对人体有益的微量元素，常吃可提高身体健康能力，抵抗疾病的入侵。
